La brasserie du Stadhouderskade a brassé son dernier fût en 1988. Ce qui s’y trouve aujourd’hui est un parcours d’environ une heure et demie que l’on fait à son rythme : l’ancienne salle de brassage, un espace de dégustation et plusieurs salles interactives bruyantes, avec une bière au bar pour finir. À partir de 19,95 €, noté 4,6 sur 5 par plus de quatre mille visiteurs — et strictement réservé aux dix-huit ans et plus, ce qui surprend beaucoup de familles.
Ce qu’est la Heineken Experience
Gerard Adriaan Heineken achète une brasserie sur l’Amstel en 1864 et construit celle-ci trois ans plus tard, en bordure de l’actuel quartier De Pijp. On y a brassé pendant plus d’un siècle. En 1988, la production part à Zoeterwoude et Den Bosch, et plutôt que de raser le site, Heineken conserve la salle de brassage classée et en fait une attraction.
Autant être clair sur ce que cela implique. On n’y brasse plus de bière. Les cuves de cuivre sont d’origine, mais ce sont des pièces de musée, et une bonne partie de ce qui les entoure relève du récit de marque plutôt que de l’histoire brassicole. Ce n’est pas un reproche, c’est une description : ceux qui viennent chercher une brasserie en activité repartent déçus, ceux qui viennent chercher une heure et demie de bruit, de dégustation et de photos, rarement.
| Heineken Experience | |
|---|---|
| Adresse | Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam |
| Horaires | Du lundi au jeudi et le dimanche 10h30–19h30, dernière entrée 17h15. Vendredi et samedi 10h30–21h00, dernière entrée 18h45 |
| Durée | Une heure et demie à deux heures pour le parcours standard ; 30 à 45 minutes de plus avec le rooftop |
| Prix | À partir de 19,95 € |
| Note | 4,6 sur 5, sur plus de 4 100 avis |
| Âge minimum | 18 ans. Les mineurs ne sont pas admis, même accompagnés d’un parent |
| Inclus | Le parcours, la dégustation encadrée et une boisson au bar |
| Accès | Tram 24 jusqu’à Marie Heinekenplein, devant la porte. Métro 52 jusqu’à Vijzelgracht ou De Pijp, environ dix minutes à pied |
| Réservation | Créneau horaire à l’avance. Les après-midis du vendredi et du samedi partent en premier |
Voir les créneaux disponibles et réserver la Heineken Experience
Ce que vous voyez à l’intérieur
Le parcours traverse le bâtiment dans un seul sens et vous en fixez le rythme. En gros :
- La salle des matières premières — orge, houblon, eau et la levure A que Heineken utilise depuis 1886. On peut sentir et toucher le malt, ce qui est plus intéressant qu’il n’y paraît.
- La salle de brassage — les cuves de cuivre, le sol carrelé et l’échelle industrielle d’une brasserie du XIXe siècle, conservée telle quelle.
- L’attraction mobile — une courte salle en mouvement qui vous fait traverser le brassage du point de vue de la bière. C’est bête, et c’est précisément ce que les enfants adoreraient — eux qui n’ont pas le droit d’entrer.
- La dégustation — un employé tire la bière devant vous et explique comment tenir le verre, comment la mousse doit se tenir et ce qu’il faut goûter.
- L’étage interactif — jeux de football et de Formule 1 liés aux sponsorings, un studio photo et une salle où vous mettez votre nom sur une bouteille.
- Le bar — le parcours se termine au Best’Dam Bar, où une boisson est comprise dans le billet, avec vue sur le Singelgracht.
Est-ce que ça vaut le prix ?
À 19,95 €, c’est moins cher que le Rijksmuseum et le musée Van Gogh, et plus cher que presque tout ce que l’on peut faire en intérieur dans le centre. Savoir si c’est un bon rapport qualité-prix dépend entièrement de ce que vous attendez de votre après-midi.
Si vous êtes entre amis, que vous cherchez quelque chose d’animé à l’abri et que finir par une bière fraîche vous tente, c’est réussi — et la note de 4,6 le reflète. Si vous cherchez l’histoire du brassage néerlandais, ou deux heures au calme, vous en tirerez davantage au Rijksmuseum, quelques centaines de mètres plus loin. Et si vous voyagez avec des enfants, le choix est fait pour vous : ils ne peuvent pas entrer.
L’option rooftop ajoute une deuxième boisson et une terrasse au-dessus du Singelgracht : elle vaut le coup par temps clair, et pas autrement. La visite VIP, avec guide et cinq bières accompagnées de snacks néerlandais, est un autre produit, pour ceux que la bière intéresse vraiment.
Informations pratiques
- Prenez une pièce d’identité. La limite d’âge est vérifiée à l’entrée et il n’y a pas d’exception.
- Réservez un créneau. Un mardi calme, l’entrée spontanée passe ; un samedi, elle vous coûte l’après-midi.
- Comptez deux heures. Le parcours est à sens unique et il est difficile de revenir en arrière.
- C’est une brasserie classée du XIXe siècle, avec escaliers et passages étroits. L’accès en fauteuil roulant est limité et doit être organisé à l’avance avec le site.
- La sortie se fait par la boutique. C’est inévitable et, pour ce genre de boutique, plutôt bien faite.
- La place des Musées est à dix minutes à pied, ce qui se combine bien avec une matinée de musée — et De Pijp, avec le marché Albert Cuyp, commence au coin de la rue.
Vous logez dans le quartier ? Notre guide des hôtels du quartier De Pijp couvre les rues autour de la brasserie, et la liste complète des sites payants se trouve sur la page attractions d’Amsterdam.
Questions fréquentes
À partir de 19,95 € par personne pour le parcours standard, dégustations comprises et une boisson au bar. Le rooftop et la visite VIP coûtent plus cher.
Non. Les visiteurs doivent avoir dix-huit ans ou plus, et les mineurs ne sont pas admis, même accompagnés d’un parent. Prévoyez une pièce d’identité.
Entre une heure et demie et deux heures pour le parcours standard. Comptez trente à quarante-cinq minutes de plus si vous réservez le rooftop.
Non. Le brassage sur le Stadhouderskade s’est arrêté en 1988 et a été transféré à Zoeterwoude et Den Bosch. Les cuves de cuivre devant lesquelles vous passez sont d’origine et exposées comme telles.
Le billet standard comprend les dégustations encadrées pendant le parcours et une boisson au bar à la fin. Le billet rooftop en ajoute une deuxième.
Stadhouderskade 78. Le tram 24 s’arrête devant la porte à Marie Heinekenplein ; avec le métro 52, descendez à Vijzelgracht ou De Pijp, à environ dix minutes à pied. Depuis la place des Musées, comptez dix minutes.
